Les deux derniers produits (et innovants) lancés sur le marché par l’entreprise riojaneEmbutidos Ortizcommencent déjà à se distinguer par leur caractère novateur dans le cadre des nouvelles tendances du secteur alimentaire. Le Chorizo au quinoa et le Chorizo aux algues

L’entreprise familiale basée à Navarrete (La Rioja) poursuit son projet de R&D sur le chorizo en incorporant des ingrédients de grand intérêt et de haute valeur nutritionnelle à sa recette traditionnelle.   Ses derniers lancements ont été leChorizo avec Quinoa,

Le nouveau produit conserve la saveur traditionnelle de la saucisse en y incorporant les propriétés du quinoa. Le chorizo au quinoa est le résultat de la collaboration entre le département R&D d’Embutidos Ortiz et le Centre de technologie agroalimentaire (Ctic-Cita)

Le salon international Anuga, qui se tiendra du 7 au 11 octobre dans la ville allemande de Cologne, est le cadre dans lequel se rencontreront les principaux acteurs de l’industrie mondiale de l’alimentation et des boissons. La foire a réuni

Le chorizo aux algues Kombu d’Embutidos Ortiz(Navarrete, La Rioja) a été élu Produit de l’année 2020 dans la catégorie Viande de la XXème édition du Grand Prix de l’Innovation, dont les prix ont été remis hier, 20 janvier, lors d’une