CABEZADA
SOURCE DE PROTÉINES
La longe du porc est située à côté des côtes du porc. La zone la plus proche de la tête est utilisée pour fabriquer la tête de longe.

ÉLABORATION
L’ensemble de la pièce est introduit dans un boyau naturel de porc et subit un processus de maturation naturel.
CONSOMMATION
Un goût très traditionnel. Des morceaux très juteux et soigneusement sélectionnés pour qu’ils gardent toute leur saveur traditionnelle.
PRÉSENTATION

INGRÉDIENTS
Poitrine de porc, sel, dextrose, épices, antioxydant (E-316), conservateurs (E-252, E-250).
INFORMATION NUTRITIONNELLE
(pour 100 grs.)
(pour 100 grs.)
VALEUR ÉNERGÉTIC |
1287 kj 308 kcal |
GRAS
don Saturés |
18 g 10 g |
CARBOHYDRATES don sucres |
3,5 g 0,0 g |
PROTEINES | 34 g |
SEL | 4.0 g |