CABEZADA

SOURCE DE PROTÉINES

La longe du porc est située à côté des côtes du porc. La zone la plus proche de la tête est utilisée pour fabriquer la tête de longe.

ÉLABORATION

L’ensemble de la pièce est introduit dans un boyau naturel de porc et subit un processus de maturation naturel.

CONSOMMATION

Un goût très traditionnel. Des morceaux très juteux et soigneusement sélectionnés pour qu’ils gardent toute leur saveur traditionnelle.

PRÉSENTATION

INGRÉDIENTS

Poitrine de porc, sel, dextrose, épices, antioxydant (E-316), conservateurs (E-252, E-250).

INFORMATION NUTRITIONNELLE
(pour 100 grs.)