Le chorizo aux algues Kombu d’Embutidos Ortiz(Navarrete, La Rioja) a été élu Produit de l’année 2020 dans la catégorie Viande de la XXème édition du Grand Prix de l’Innovation, dont les prix ont été remis hier, 20 janvier, lors d’une cérémonie qui s’est tenue au Teatre Lliure de Montjüic, à Barcelone.
Le Chorizo aux algues Kombud’Embutidos Ortiz partage cette reconnaissance avec 53 autres produits appartenant au même nombre de catégories. Parmi les lauréats figurent des marques au prestige et à la trajectoire reconnus comme Danone (grand gagnant de la soirée), Kellog’s, Mahou, Grefusa, Nestlé, Bacardi, Spontex, De’Longhi ou L’Oréal.
Il se trouve qu’un autre produit innovant d’Embutidos Ortiz, le Chorizo au quinoa, a également été reconnu l’année dernière comme Produit de l’année 2019.
Le produit de l’année est le seul concours national dans lequel les prix sont choisis par les consommateurs eux-mêmes à travers plus de 10 000 enquêtes auprès de personnes représentatives de la population espagnole. Le concours a été organisé pour la première fois en France en 1987 et se déroule désormais dans plus de 40 pays à travers le monde. Il s’agit de la plus grande reconnaissance indépendante de l’innovation parmi les marques. Cette édition s’est distinguée par l’engagement important des marques en faveur des produits sains, biologiques et végétaliens.
Le Chorizo aux algues Kombu de Embutidos Ortiz
Le chorizo aux algues Kombu d’Embutidos Ortiz est un produit 100% naturel à teneur réduite en sel,élaboré selon la recette traditionnelle de la famille Ortiz, qui comprend uniquement du porc, du paprika, du sel et de l’ail, auxquels on ajoute des algues Kombu. Le résultat est un produit au goût intense, sans gluten, sans lactose et sans additifs ni conservateurs artificiels.
Embutidos Ortizest une entreprise familiale dont la tradition de charcuterie remonte à 1915 et qui est actuellement dirigée par la quatrième génération de la famille. En 2017, coïncidant avec la mise en œuvre d’un nouveau plan stratégique, le département R&D&I a été créé au sein duquel des produits innovants sont développés en fonction des nouvelles tendances et des demandes des consommateurs. En 2019, Embutidos Ortiz a reçu le prix de la recherche et de l’innovation agricole du gouvernement de La Rioja et a obtenu la certification PME innovantedécernée par le ministère des Sciences et de l’Innovation.
Les 54 produits primés seront identifiés tout au long de l’année 2020 par le logo du produit de l’année dans leur communication et bénéficieront d’actions de communication spéciales promues par l’organisation.