30 MINS / FACILE

Un encas pour les fêtes de fin d’année en guise de déjeuner ou de brunch.

INGRÉDIENTS

(Pour 4 personnes)

  • 4 petits pains ciabatta
  • Chorizo Barbacoa 100% Natural
  • 3 ou 4 œufs
  • Fromage en tranches
  • Herbes des champs

PRODUITS ORTIZ

CHORIZO BARBACOA 100% NATURAL
1

Retirer le Chorizo Barbacoa du boyau et l’écraser avec une fourchette.

2

Mettez une poêle sur le feu et ajoutez le Chorizo Barbacoa pour le dégraisser.

3

Retirez la graisse si vous le souhaitez et ajoutez les œufs battus.

4

Baissez le feu au minimum et remuez continuellement avec une cuillère en bois ou une langue pour que le sauté soit moelleux.

5

Pendant ce temps, coupez le pain ciabatta en deux, placez une tranche de fromage sur l’une des moitiés et mettez-le au four.

6

Lorsque les œufs brouillés sont fins et mous, mettez-en deux ou trois cuillerées sur le fromage et saupoudrez les herbes, qui peuvent être du thym (comme sur la photo), de l’origan, du basilic, du persil ou de la ciboulette, par exemple.