« Embutidos Ortiz est issu d’une tradition de viande que nous voulons et que nous devons défendre. C’est pourquoi notre façon d’innover ne peut perdre de vue nos origines ou nos racines ».   Ces mots peuvent résumer l’intervention d’Inés Ortiz, responsable

Notre Chorizo avec Quinoa vient d’être lancé sur le marché, un produit qui conserve toute la saveur traditionnelle du Chorizo Riojano et auquel on a ajouté les propriétés du Quinoa, un super aliment à haute valeur nutritionnelle.   Le produit

Ces dernières années, l’industrie alimentaire a été contrainte d’entreprendre un processus d’innovation, souvent imposé par de nouvelles habitudes de consommation auxquelles elle ne peut rester insensible. Dans ce processus, le secteur de la viande en général et celui de la