FUENTE: fiabcomunicación

  • Promu par la FIAB avec le soutien de AECOC, ASAJA, COAG, Cooperativas Agro-alimentarias, Hostelería de España, Marcas de Restauración, PROMARCA et UPA.

 

  • Elle souligne l’importance des valeurs, de la qualité et de la sécurité de la chaîne alimentaire espagnole et de ses produits, qui, avec d’autres facteurs, font de l’Espagne le pays le plus sain et, bientôt, le pays où l’espérance de vie sera la plus élevée au monde.

Le secteur de l’alimentation et des boissons lance #somosNutrisensatos, un mouvement créé pour promouvoir et défendre le modèle d’alimentation raisonnable, basé sur une alimentation variée, équilibrée et suffisante et des habitudes de vie saines, ainsi que pour prendre des mesures contre les canulars et la désinformation en matière d’alimentation.

#somosNutrisentatos est promu par la Fédération espagnole des industries agroalimentaires (FIAB), avec le soutien de l’AECOC, de l’ASAJA, de la COAG, des coopératives agroalimentaires, de l’industrie hôtelière espagnole, de Restaurant Brands, de PROMARCA et de l’UPA.

Le mouvement souligne l’importance des valeurs, de la qualité et de la sécurité de la chaîne alimentaire espagnole et de ses produits, qui, avec d’autres facteurs, font de l’Espagne le pays le plus sain et l’un des pays ayant l’espérance de vie la plus élevée au monde.

Ainsi, selon le Bloomberg Global Health Index 2020, l’Espagne se situe en tête du classement des pays les plus sains du monde. Entre autres facteurs, le rapport souligne que le régime alimentaire méditerranéen suivi par les Espagnols, ainsi que leur cuisine variée et la pratique régulière d’une activité physique modérée, sont quelques-uns des aspects clés qui ont contribué à faire passer l’Espagne de la sixième à la première place du classement en seulement trois ans.

En outre, selon le classement de l’Institut de métrologie sanitaire et d’évaluation (IHME), l’Espagne atteindra une espérance de vie moyenne de 85,8 ans en 2040, un chiffre nettement supérieur à celui de 2016, qui était de 82,9 ans, ce qui signifierait que nous dépasserions le Japon.

C’est pourquoi la campagne #somosNutrisensatos démarre par une campagne numérique à laquelle sont invités, outre les membres de la chaîne alimentaire, d’autres groupes et individus tels que des médecins, des nutritionnistes, des chefs, des athlètes, etc.

Ce grand mouvement, en plus de mettre en évidence la richesse gastronomique de l’Espagne et le rôle joué par les entreprises et les travailleurs tout au long de la chaîne alimentaire, souligne également le fait que notre pays compte plus de 350 appellations d’origine et plus de 300 étoiles Michelin, des données qui démontrent le rôle central de l’alimentation dans notre identité et notre culture.

« Il est incontestable que l’Espagne a une qualité de vie élevée. Malgré les terribles effets de la pandémie, l’Espagne reste l’un des pays où l’espérance de vie est la plus élevée. Nous sommes fiers que l’alimentation soit un facteur très important contribuant à cette reconnaissance et nous, les représentants de la chaîne alimentaire, continuerons à nous battre pour maintenir ce statut qui nous caractérise et nous distingue dans le monde entier », affirment les promoteurs de ce mouvement.

Contre la désinformation et les canulars

Parallèlement à l’intérêt croissant des consommateurs pour la nutrition et la santé, le secteur de l’alimentation et des boissons est l’un des plus exposés aux fake news, représentant 30% des canulars circulant sur les réseaux sociaux en 2019 et près de la moitié en 2022, selon une étude de Gartner Consultores pour le CECU. Le rapport signale également que 60 % des personnes qui reçoivent ce type de contenu changent leur opinion sur le produit en question.

L’un des objectifs de #somosNutrisensatos est donc d’apporter du bon sens à de nombreuses questions liées à la nutrition et à la santé et d’encourager les citoyens à se tourner vers des sources fiables et scientifiquement rigoureuses.

« Les maillons de la chaîne s’inquiètent de ces messages qui, faute de caution scientifique, sèment le doute chez le consommateur. La désinformation qui remet en cause la qualité et la sécurité de notre gastronomie provoque une alarme sociale et, dans de nombreux cas, conduit les consommateurs à bannir de manière injustifiée certains produits ou ingrédients de leur alimentation », regrettent ces organisations.

Pour les promoteurs du mouvement, un consommateur Nutrisensato suit un régime alimentaire varié et équilibré, adapté à ses goûts et à ses besoins nutritionnels et tient compte de la fréquence de consommation et des portions ; il maintient des habitudes de vie saines et prend soin de ses habitudes de repos et de sommeil ; c’est un consommateur informé par des sources véridiques et scientifiques, qui remet en question les canulars et les mythes sur l’alimentation ; s’intéresse aux questions nutritionnelles et lit les étiquettes des produits ; applique ses connaissances pour combiner les aliments de manière appropriée ; respecte toutes les tendances et habitudes alimentaires et ne diabolise pas les produits ou les ingrédients ; apprécie la nourriture, le plaisir de manger, compris comme un moyen de partager et de socialiser nos produits et comme une partie de notre identité et de notre tradition. En outre, ce sont des consommateurs responsables, dont les habitudes ont un impact sur la durabilité et la réduction des déchets alimentaires.