45 MINS / FÁCIL

Un típico plato para cualquier época del año.

INGREDIENTES

(Para 4 personas)

  • 400 g de lentejas
  • Chorizo Extra Sarta 100% Natural
  • 2 dientes de ajo
  • Un puerro
  • Una cebolla
  • Una zanahoria
  • Medio pimiento verde
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen

PRODUCTOS ORTIZ

CHORIZO EXTRA SARTA 100% NATURAL
1

En una olla a presión dorar dos dientes de ajo y retirar.

2

Añadir todos los ingredientes y cubrir generosamente con agua.

3

Las verduras puede introducirse en un saco especial para verduras o garbanzos para retirarlas con mayor comodidad.

4

Cerrar la olla a presión y ponerla a fuego fuerte hasta que alcance la presión (cada olla utiliza un sistema diferente para saberlo). En ese momento, bajar el fuego a medio bajo y dejar cocer durante unos 30 minutos, aunque esto dependerá del tipo de olla.

5

También se pueden hacer en una cazuela u olla tradicional. En ese caso sería recomendable poner las lentejas a remojo la noche anterior.

 

6

Cuando estén hechas, retirar las verduras y pasarlas por un pasapuré o batidora.

7
Añadir al guiso y dejar que todo se integre durante unos diez minutos a fuego bajo y removiendo de vez en cuando.