La mejora continua y la formación son dos elementos fundamentales en una empresa alimentaria debido a su impacto directo en la calidad y seguridad de los productos alimenticios, así como en el cumplimiento de las normativas y regulaciones aplicables. En Embutidos Ortiz somos conscientes de su importancia y mantenemos nuestra apuesta por la formación en todas las categorías de nuestros equipos. Es la manera de avanzar en una mejora continua que forma parte de nuestro ADN.

Con nuestro programa de mejora continua buscamos:

  1. Cumplimiento de normativas y regulaciones: La industria alimentaria está sujeta a numerosas normativas y regulaciones en términos de seguridad alimentaria, calidad, etiquetado, higiene, entre otros. La mejora continua y la formación aseguran que los empleados estén actualizados y cumplan con los requisitos legales y normativos.
  2. Cultura, calidad y seguridad alimentaria: La calidad y seguridad de los productos alimenticios son aspectos críticos para la satisfacción del cliente y la reputación de la empresa. La mejora continua y la formación permiten identificar y corregir oportunidades de mejora en los procesos de producción, manejo de alimentos, almacenamiento, transporte y distribución, lo que ayuda a prevenir la presencia de contaminantes, reducir riesgos de enfermedades transmitidas por alimentos y garantizar la calidad del producto final.
  3. Eficiencia y productividad: La mejora continua busca optimizar los procesos y procedimientos en una empresa alimentaria, lo que puede conducir a una mayor eficiencia y productividad. A través de la formación, los empleados adquieren habilidades y conocimientos actualizados que les permiten desempeñar sus tareas de manera más eficiente, lo que puede traducirse en una mayor producción, menor cantidad de errores y desperdicios, y reducción de costos.
  4. Innovación y competitividad: La mejora continua implica la búsqueda constante de nuevas formas de hacer las cosas y la implementación de mejoras incrementales y significativas en los procesos y productos. La formación permite a los empleados adquirir conocimientos y habilidades en nuevas tecnologías, tendencias y mejores prácticas de la industria alimentaria, lo que fomenta la innovación y mejora la competitividad de la empresa en el mercado.
  5. Desarrollo y retención de talento: La formación es una herramienta efectiva para desarrollar y retener el talento en una empresa alimentaria. Los empleados valoran la oportunidad de aprender y crecer profesionalmente, y la oferta de programas de formación puede contribuir a aumentar la satisfacción laboral y la lealtad de los empleados. Además, la formación constante ayuda a mantener a los empleados actualizados en sus roles y responsabilidades, lo que mejora su desempeño y contribuye al éxito de la empresa.

Para Embutidos Ortiz, la mejora continua y la formación son elementos esenciales para garantizar todos los aspectos citados anteriormente. Invertir en la mejora continua y la formación de los empleados es una estrategia clave para asegurar el éxito y sostenibilidad a largo plazo de nuestra empresa familiar.