Embutidos Ortiz suma un nuevo galardón a su trayectoria desde que iniciara su decidida apuesta por la innovación añadiendo a su catálogo productos cárnicos con nuevos ingredientes buscando reducir materia grasa (Chorizo con Quinoa) o contenido en sal (Chorizo con Algas Kombu).
En esta ocasión, la empresa riojana ha recibido el galardón ‘José Flores a la Innovación’ dentro de la V edición de los Premios Anice. El premio hace referencia realmente al ejercicio de 2020, pero su entrega y difusión fue aplazada hasta el 17 de junio de 2021 por la pandemia mundial provocada por el COVID 19.
La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) ha hecho entrega de este nuevo reconocimiento a Embutidos Ortiz en el marco de su asamblea anual que ha tenido una doble convocatoria presencial y online. Para Anice, Embutidos Ortiz es merecedor de este premio por «haber sabido aglutinar de forma real tradición e innovación. Mantiene la matriz y tradición cárnica y a la vez ha desarrollado productos innovadores como el Chorizo de Quinoa y el Chorizo con Algas Kombu, con los que atender la demanda actual del mercado».
Embutidos Ortiz comenzó en 2018 la comercialización de Chorizo con Quinoa, siguiendo la receta tradicional de la famila, que se remonta a 1915. Un año después sacaría al mercado el Chorizo con Algas Kombu con bajo contenido en sal.
Desde entonces, Embutidos Ortiz ha mantenido una trayectoria de innovación paralela a su línea tradicional, con la que ha conseguido numerosos reconocimientos.
- El proyecto en el que están enmarcados el Chorizo con Quinoa y el Chorizo con Algas Kombu ha sido CERTIFICADO evaluado y calificado como INNOVACIÓN TECNOLÓGICA.
- Ambos productos han sido PREMIADOS como PRODUCTO DEL AÑO en la categoría de cárnicos. El chorizo con Quinoa (2019) y el Chorizo con Algas (2020).
- Embutidos Ortiz está registrada como PYME INNOVADORA con el sello correspondiente que otorga el Ministerio de Ciencia e Innovación y
Universidades. - En 2019, Embutidos Ortiz fue galardonada con el Premio a la Innovación e Investigación Agraria por el Gobierno de La Rioja.
- Ese mismo año, la revista Actualidad Económica entrega el Premio a la Innovación dentro de sus galardones al Éxito Empresarial.
