La llegada del buen tiempo, con un mayor tiempo de ocio y muchas más ganas de disfrutar al aire libre, no sería lo mismo sin esa compañera inseparable cuyo nombre va irremediablemente unido a una palabra: Disfrutar. Las opciones son

El nuevo producto mantiene el sabor tradicional del chorizo incorporándole las propiedades de la Quinoa El Chorizo con Quinoa es fruto de la colaboración del departamento de I+D de Embutidos Ortiz con el Centro Tecnológico Agroalimentario (Ctic-Cita) de La Rioja

Acaba de salir al mercado nuestro Chorizo con Quinoa, un producto que mantiene todo el Sabor Tradicional del Chorizo Riojano y al que se han añadido las propiedades de la Quinoa, un súperalimento con alto valor nutricional.   El producto

Hoy toca hablar de riqueza gastronómica, de los fogones de siempre a través de uno de los platos más tradicionales de España: el cocido. Una riqueza cultural que se basa en la tradición de los hogares en cualquier rincón del

El lomo curado se diferencia del resto de los embutidos en que es una pieza que se introduce entera en la tripa natural que utiliza Embutidos Ortiz. Ni se mezcla con otros tipos de carne o grasas, ni con especias

La carne es un alimento fundamental dentro de una dieta variada y equilibrada, así como un referente en nuestra dieta mediterránea. Pero ¿la conocemos realmente?   Carne y Salud es una Plataforma de información sobre las carnes y los elaborados de

¿Es la carne un alimento necesario? ¿Son más saludables las proteínas vegetales? ¿Son todas las carnes iguales? Carne y Salud es una Plataforma de información sobre las carnes y los elaborados de vacuno, ovino-caprino, porcino blanco e ibérico y conejo,

La carne es un alimento fundamental dentro de una dieta variada y equilibrada que no puede faltar en nuestra mesa y del que podemos disfrutar de muchas maneras.   Carne y Salud es una Plataforma de información sobre las carnes

A poco que profundicemos en la historia, vemos que los embutidos tal y como hoy los conocemos han perdido gran parte de su razón de ser. Su originaria existencia como método para conservar la carne por más tiempo, ha perdido

La Feria Internacional Anuga, que se celebra entre el 07 y el 11 de Octubre en la ciudad alemana de Colonia, es el marco en el que se darán cita los actores clave más importantes de la industria mundial de