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Ces deux produits ont \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9s pour les Prix de l’Innovation du Sial, lors du salon Sial Paris, qui se tiendra du 21 au 25 octobre.<\/p>\n
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Le Chorizo aux algues Kombu<\/strong>est fabriqu\u00e9 selon une recette naturelle uniquement avec : Viande de porc, algues Kombu, paprika, ail et sel Embutidos Ortiz,<\/strong> entreprise familiale situ\u00e9e \u00e0 Navarrete (La Rioja) et forte de plus de cent ans d’exp\u00e9rience dans l’\u00e9laboration de charcuterie traditionnelle de la Rioja, pr\u00e9sente son nouveau Chorizo aux algues Kombu<\/strong>, un produit sans gluten \u00e9labor\u00e9 avec des ingr\u00e9dients 100 % naturels, sans additifs ni colorants artificiels.<\/p>\n <\/p>\n L’ajout de l’algue Kombu<\/strong>(Laminaria ochroleuca) donne \u00e0 la formule traditionnelle du chorizo une nouvelle saveur, naturelle et d\u00e9licieusement exotique. Le nouveau produit Embutidos Ortiz<\/strong>est pr\u00e9sent\u00e9 avec une teneur en sel r\u00e9duite, une saveur intense et une grande valeur nutritionnelle. Le chorizo aux algues Kombu est fabriqu\u00e9 \u00e0 partir des ingr\u00e9dients habituels (porc, paprika, ail et sel) auxquels est ajout\u00e9el’algue Kombu,<\/strong> qui est pauvre en graisses et en calories mais qui est en m\u00eame temps tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e pour sa teneur \u00e9lev\u00e9e en fibres, en antioxydants et en min\u00e9raux. <\/p>\n <\/p>\n Comme le Chorizo au quinoa d’Embutidos Ortiz,<\/strong>pr\u00e9sent\u00e9 en avril dernier, ce nouveau produit est \u00e9galement le fruit d’une collaboration avec le Centre de technologie agroalimentaire de La Rioja (Ctic-Cita). Il fait \u00e9galement partie du Fonds europ\u00e9en de d\u00e9veloppement r\u00e9gional et a \u00e9t\u00e9 financ\u00e9 par l’Agence de d\u00e9veloppement \u00e9conomique de La Rioja (ADER) et le programme op\u00e9rationnel FEDER de La Rioja. <\/p>\n <\/p>\n PRIX DE L’INNOVATION SIAL<\/strong><\/p>\n Les deux derni\u00e8res nouveaut\u00e9s d’Embutidos Ortiz,le Chorizo au quinoa et le Chorizo aux algues Kombu,<\/strong> ont \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9es pour les Prix de l’innovation du Sial 2018.<\/strong> Les laur\u00e9ats des cat\u00e9gories or, argent et bronze seront annonc\u00e9s le 22 octobre lors de la foire. Sial Paris<\/strong>, l’une des plus importantes rencontres mondiales dans le domaine de la restauration et des produits alimentaires, \u00e0 laquelle Embutidos Ortiz participe avec son propre stand o\u00f9 elle pr\u00e9sentera toutes ses nouveaut\u00e9s.<\/p>\n <\/p>\n L’entreprise familiale bas\u00e9e \u00e0 Navarrete (La Rioja) poursuit son projet de R&D sur le chorizo en incorporant des ingr\u00e9dients de grand int\u00e9r\u00eat et de haute valeur nutritionnelle \u00e0 sa recette traditionnelle. Ses derniers lancements ont \u00e9t\u00e9 leChorizo avec Quinoa,<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8524,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[164,160,167,161],"tags":[],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/www.embutidosortiz.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/e66580531c73e690dc1505a75dd27144.jpg\")
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