{"id":8481,"date":"2021-06-18T03:59:07","date_gmt":"2021-06-18T01:59:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.embutidosortiz.com\/vous-voulez-savoir-comment-sest-deroule-notre-processus-de-transformation\/"},"modified":"2026-03-16T22:26:38","modified_gmt":"2026-03-16T21:26:38","slug":"vous-voulez-savoir-comment-sest-deroule-notre-processus-de-transformation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.embutidosortiz.com\/fr\/vous-voulez-savoir-comment-sest-deroule-notre-processus-de-transformation\/","title":{"rendered":"VOUS VOULEZ SAVOIR COMMENT S’EST D\u00c9ROUL\u00c9 NOTRE PROCESSUS DE TRANSFORMATION ?"},"content":{"rendered":"

Tactio<\/strong><\/a>a \u00e9t\u00e9 une entreprise tr\u00e8s importante pour l’histoire la plus r\u00e9cente d’Embutidos Ortiz.<\/strong>De leur main, nous avons commenc\u00e9 le processus de transformation que nous voulons mener \u00e0 l’avenir de notre entreprise familiale. Aujourd’hui, dans leur publication, ils relatent l’\u00e9volution de ce processus, qui a d\u00e9j\u00e0 commenc\u00e9 \u00e0 porter ses fruits. Nous le reproduisons ici pour reconna\u00eetre leur travail et pour que d’autres entreprises familiales comme la n\u00f4tre puissent voir que les r\u00eaves peuvent devenir r\u00e9alit\u00e9. Le travail, la pers\u00e9v\u00e9rance et de bons compagnons de route en sont les cl\u00e9s. <\/p>\n

 <\/p>\n

EMBUTIDOS ORTIZ, UN \u00c9QUILIBRE ENTRE TRADITION ET INNOVATION<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

\u00ab\u00a0Nous sommes une \u00e9quipe, une famille dans laquelle Tactio est un de plus\u00a0\u00bb.<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Les d\u00e9buts ont \u00e9t\u00e9 difficiles, raconte Miguel Ortiz,<\/strong> directeur g\u00e9n\u00e9ral de Embutidos Domingo Ortiz Moreno S.L.<\/strong>, avec un demi-sourire \u00e0 mi-chemin entre la nostalgie et la satisfaction du travail bien fait. \u00ab\u00a0De mon arri\u00e8re-grand-p\u00e8re Pedro, l’entreprise est pass\u00e9e \u00e0 mon grand-p\u00e8re Faustino, puis \u00e0 ses fils, jusqu’\u00e0 ce que mes parents d\u00e9cident de poursuivre l’activit\u00e9 \u00e0 leur compte en 1995\u00a0\u00bb.<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Dans le cadre du plan d’entreprise, la tradition familiale est une priorit\u00e9, suivant les valeurs h\u00e9rit\u00e9es de professionnalisme, de simplicit\u00e9 et de bon travail. \u00ab\u00a0Nous d\u00e9veloppons de nouvelles saveurs et de nouvelles lignes… nous recherchons un \u00e9quilibre entre tradition et innovation\u00a0\u00bb<\/em>, explique Miguel Ortiz. Aujourd’hui, l’entreprise opte ouvertement pour la sp\u00e9cialisation, en suivant la feuille de route \u00e9tablie, toujours dans le respect de l’h\u00e9ritage. \u00ab\u00a0Nous sommes l\u00e0 o\u00f9 nous sommes gr\u00e2ce \u00e0 nos valeurs traditionnelles, que nous voulons pr\u00e9server et adapter aux temps nouveaux. Pour ce faire, nous nous engageons \u00e0 int\u00e9grer des pr\u00e9sentations innovantes, de nouveaux poids et formats et, sur la base de la recette de mes arri\u00e8re-grands-parents, \u00e0 cr\u00e9er d’autres d\u00e9veloppements. Nous avons lanc\u00e9 le Chorizo au quinoa et le Chorizo aux algues Kombu, qui sont les recettes de chorizo les plus traditionnelles avec des ingr\u00e9dients innovants\u00a0\u00bb.<\/em>.
\nEl Chorizo con Quinoa lo present\u00f3 Carrefour en sus premios a la innovaci\u00f3n y result\u00f3 seleccionado entre los mejores. <\/p>\n

 <\/p>\n

\u00ab\u00a0La diversification des actions et l’optimisation des ressources sont fondamentales lorsqu’il s’agit de placer notre entreprise parmi les meilleures\u00a0\u00bb.<\/em><\/p>\n

Embutidos Ortiz<\/strong>avait besoin d’un plan strat\u00e9gique pour professionnaliser et optimiser l’activit\u00e9, en renfor\u00e7ant l’organigramme et en ouvrant de nouvelles lignes strat\u00e9giques. L’intervention de Tactio<\/strong> a fourni les outils et la motivation n\u00e9cessaires pour restructurer en profondeur les besoins r\u00e9els et \u00e9valuer les actions \u00e0 entreprendre. Dans l’ensemble, l’exp\u00e9rience avec Tactio est cent pour cent positive : \u00ab\u00a0Le changement d’image de l’entreprise et la signature d’un protocole familial nous ont pouss\u00e9s en avant. Nous sommes toujours une famille de 25 personnes dans l’usine, mais il \u00e9tait essentiel de se professionnaliser sur tous les fronts\u00a0\u00bb. <\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

\u00ab\u00a0Nous avons compris que nous devions op\u00e9rer un changement radical si nous voulions \u00eatre \u00e0 la pointe du march\u00e9\u00a0\u00bb.<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

VOIR LE DOSSIER COMPLET<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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