{"id":8464,"date":"2021-06-18T04:02:23","date_gmt":"2021-06-18T02:02:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.embutidosortiz.com\/embutidos-ortiz-recoit-le-prix-de-la-recherche-et-de-linnovation-agricoles-du-gouvernement-de-la-rioja\/"},"modified":"2026-03-16T22:26:37","modified_gmt":"2026-03-16T21:26:37","slug":"embutidos-ortiz-recoit-le-prix-de-la-recherche-et-de-linnovation-agricoles-du-gouvernement-de-la-rioja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.embutidosortiz.com\/fr\/embutidos-ortiz-recoit-le-prix-de-la-recherche-et-de-linnovation-agricoles-du-gouvernement-de-la-rioja\/","title":{"rendered":"EMBUTIDOS ORTIZ RE\u00c7OIT LE PRIX DE LA RECHERCHE ET DE L’INNOVATION AGRICOLES DU GOUVERNEMENT DE LA RIOJA"},"content":{"rendered":"

Embutidos Ortiz a re\u00e7u leprix de la recherche et de l’innovation agricoles<\/strong> dans le cadre de la 5e \u00e9dition des prix de la capitale de La Rioja<\/strong>, d\u00e9cern\u00e9s tous les deux ans par le d\u00e9partement de l’agriculture du gouvernement de La Rioja.<\/strong><\/p>\n

L’entreprise riojane bas\u00e9e \u00e0 Navarrete a obtenu cette reconnaissance pour avoir maintenu l’essence de la meilleure tradition charcuti\u00e8re de la Rioja tout en restant fid\u00e8le \u00e0 une philosophie de travail bas\u00e9e sur la qualit\u00e9 et le professionnalisme et pour son engagement ferme envers l’innovation et l’internationalisation.<\/strong><\/p>\n

En effet, les consommateurs peuvent maintenant profiter de ses deux derniers produits innovants qui incorporent de nouveaux ingr\u00e9dients \u00e0 la recette traditionnelle du chorizo de Rioja en r\u00e9ponse aux nouvelles tendances du march\u00e9, et qui ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9s en collaboration avec Ctic-Cita<\/strong>: Chorizo avec quinoa et<\/strong> Chorizo avec des algues Kombu.<\/strong> En outre, Embutidos Ortiz a \u00e9t\u00e9 l’une des premi\u00e8res PME de Riojan \u00e0 obtenir les autorisations d’exportation de saucisses de Riojan vers des pays tels que le Japon, l’Argentine, le Chili, le Br\u00e9sil et la Nouvelle-Z\u00e9lande.<\/p>\n

Le prix d\u00e9cern\u00e9 \u00e0 Embutidos Ortiz, repr\u00e9sent\u00e9 par la quatri\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration de la famille, a \u00e9t\u00e9 remis par Mar\u00eda Jes\u00fas Mi\u00f1ana<\/strong>, directrice g\u00e9n\u00e9rale de l’agriculture et de l’\u00e9levage. Sur la sc\u00e8ne du Palacio de Congresos de La Rioja et encourag\u00e9s par Roberto Brasero<\/strong>, pr\u00e9sentateur du gala, In\u00e9s, Miguel et Carlos<\/strong> ont pris la parole.<\/p>\n

In\u00e9s Ortiz, responsable du d\u00e9partement de la qualit\u00e9 et de la R&D&I<\/strong>d’Embutidos Ortiz : \u00ab\u00a0Cette reconnaissance est un coup de pouce pour une entreprise comme la n\u00f4tre, et elle nous motive \u00e9galement \u00e0 faire conna\u00eetre une marque d’origine Rioja dans un nombre croissant de pays\u00a0\u00bb.<\/em><\/p>\n

Miguel Ortiz, directeur d’Embutidos Ortiz :<\/strong>\u00ab\u00a0Nous sommes d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9sents sur plusieurs march\u00e9s internationaux, mais il est clair que ce processus d’innovation sans renier nos origines peut nous ouvrir les portes de plus de march\u00e9s internationaux et nous consolider dans ceux o\u00f9 nous sommes d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9sents\u00a0\u00bb.<\/em><\/p>\n

Carlos Ortiz, directeur de la production d’Embutidos Ortiz<\/strong>: \u00ab\u00a0Notre Chorizo aux algues Kombu va participer aux Prix de l’innovation Carrefour, tout comme le Chorizo au quinoa, et nous avons d\u00e9j\u00e0 une autre nouveaut\u00e9 sur le march\u00e9 : le Chorizo Criollo aux algues Kombu, qui est vraiment d\u00e9licieux\u00a0\u00bb.<\/em><\/p>\n

In\u00e9s Ortiz,<\/strong> au nom de ses fr\u00e8res et s\u0153urs, a repris la parole pour d\u00e9dier le prix \u00e0 ceux qui les ont soutenus dans ce processus d’innovation : \u00ab\u00a0Je voudrais remercier tous ceux qui nous ont soutenus dans ce processus d’innovation.Nous souhaitons d\u00e9dier ce prix \u00e0 nos parents, avant tout, pour leurs efforts et leur d\u00e9vouement et pour nous avoir donn\u00e9 l’opportunit\u00e9 de nous d\u00e9velopper professionnellement. Aussi pour la confiance et la libert\u00e9 de d\u00e9l\u00e9guer \u00e0 conformer l’\u00e9quipe d’Embutidos Ortiz et ses collaborateurs externes, \u00e0 qui nous le d\u00e9dions aussi.<\/em>\u00a0\u00bb<\/p>\n

V PREMIOS LA RIOJA CALIDAD<\/strong><\/p>\n

Ces prestigieux prix biennaux reconnaissent publiquement les ant\u00e9c\u00e9dents et l’engagement en faveur de la croissance des secteurs de l’agriculture, de l’\u00e9levage et de l’agroalimentaire des professionnels, des entreprises et des entit\u00e9s de La Rioja. Plus pr\u00e9cis\u00e9ment, le prix de la recherche et de l’innovation agricoles<\/strong>qui a \u00e9t\u00e9 d\u00e9cern\u00e9 \u00e0 Embutidos Ortiz est une reconnaissance de sa contribution d\u00e9cisive \u00e0 l’am\u00e9lioration de la qualit\u00e9 des produits agricoles et agroalimentaires par la recherche ou l’innovation.<\/strong><\/p>\n

Embutidos Ortiz<\/strong> est la premi\u00e8re entreprise du secteur de la viande \u00e0 recevoir ce prix, car lors des \u00e9ditions pr\u00e9c\u00e9dentes, les laur\u00e9ats \u00e9taient le Centre de technologie agroalimentaire, le Centre technologique de recherche sur les champignons, Semillas Ramiro Arnedo et Viveros Provedo.<\/p>\n

En avril 2018, Embutidos Ortiz<\/strong> a commenc\u00e9 \u00e0 commercialiser le Chorizo avec Quinoa Ortiz, \u00e9labor\u00e9 en incorporant du quinoa \u00e0 la recette classique de la saucisse de Rioja, qui conserve toute sa saveur traditionnelle. Par la suite, en octobre, l’entreprise de Riojan a pr\u00e9sent\u00e9le chorizo aux algues Kombu<\/strong>, obtenu en ajoutant \u00e0 la formule traditionnelle ce type d’algues sans calories et \u00e0 forte teneur en fibres. Le r\u00e9sultat est un chorizo au nouveau go\u00fbt intense et exotique et \u00e0 la teneur en sel r\u00e9duite. Les deux projets ont b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 de la collaboration du Centro de Tecnol\u00f3gico Agroalimentario de La Rioja (Ctic-Cita).<\/p>\n

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AUTRES GAGNANTS<\/strong><\/p>\n

Les prix de la capitale de La Rioja<\/strong>ont \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9s en 2011. Ils \u00e9tablissent neuf cat\u00e9gories pour couvrir une diversit\u00e9 de domaines qui rassemblent le secteur agroalimentaire. Comme l’a annonc\u00e9 le ministre r\u00e9gional de l’agriculture, de l’\u00e9levage et de l’environnement,\u00cd\u00f1igo Nagore<\/strong>, les laur\u00e9ats sont les suivants :<\/p>\n