Rouleaux de longe séchés et fourrés de salade de riz

Rouleaux de longe séchés et fourrés de salade de riz

- Longe séchée - Source de protéines - Sans gluten - À tout moment - À la maison
30 min / Facile

Une entrée qui surprendra vos invités. Facile à préparer, riche et très attrayant.

Ingrédients

(Pour 4 personnes)
  • Longe séchée
  • 100 gr. de riz cuit
  • 1 boîte de maïs
  • 1 tomate
  • 1 œuf dur
  • 1 carotte
  • Huile d'olive
  • Vinaigre balsamique et sel.
30 min

Préparation

Nous coupons la longe farcie en fines et longues tranches.

Faites cuire le riz avec une pincée de sel et d'eau.

Pendant ce temps, nous préparons les légumes : nous lavons la tomate et la carotte et nous les coupons en petits morceaux. Nous hachons également l'œuf dur.

Mélangez ces ingrédients et ajoutez le maïs et le riz déjà cuits et bien égouttés.

Habillez-vous avec quelques gouttes d'huile et mélangez.

Placez un peu de cette salade sur chaque tranche de longe et faites un rouleau. Eau avec un peu de vinaigre balsamique, huile d'olive et sel, selon le goût.

CONSEIL: Si vous voulez que le mélange soit un peu plus juteux, utilisez un peu de mayonnaise au lieu d'huile.

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