Nouilles aux haricots verts avec pommes de terre et saucisse supplémentaire String Ortiz

Nouilles aux haricots verts, avec pommes de terre et chorizo supplémentaire

Chorizo Extra Sarta - 100% naturel - Sans gluten - Toute l'année - A la maison
35 Min / Facile

Un plat très simple avec une façon différente de manger le haricot vert de sa vie

Ingrédients

(Pour 4 personnes)
  • 800 g de haricots verts
  • Chorizo Extra Sarta
  • 2 pas trop grosses pommes de terre
  • Sel
  • Poivre (facultatif)
  • Huile d'olive vierge
35 Min

Préparation

Pelez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en morceaux de taille moyenne et faites-les cuire dans une poêle couverte à feu moyen/doux avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive vierge pendant environ 15 minutes.

Pendant ce temps, nettoyez et coupez les haricots verts en nouilles. (Voir l'astuce ci-dessous).

Faites cuire le haricot vert à la vapeur dans un cuiseur rapide pendant 3 à 6 minutes selon le modèle.

Lorsque les pommes de terre sont confites, ajoutez le Chorizo Extra Sarta de Embutidos Ortiz coupé en tranches et continuez à faire mijoter pendant quelques minutes.

Égouttez les haricots verts.

Servez avec une bonne poignée de haricots verts, du sel, du poivre (facultatif) et un filet d'huile d'olive vierge.

Ajoutez les pommes de terre et le Chorizo Extra Sarta par-dessus.

TIP
La recette peut être réalisée en hachant les haricots verts de manière traditionnelle, mais son originalité réside dans la présentation sous forme de nouilles. Pour ce faire, utilisez ce coupe-fèves vert que l'on peut acheter pour moins de 4 euros et qui est très facile à utiliser. Le nettoyage et le hachage des 800 grammes de haricots verts n'ont pas pris plus de dix minutes.

 

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