Cojonudo, brochette de chorizo, œuf de caille et poivron rouge.

Cojonudo, brochette de chorizo, œuf de caille et poivron rouge

- Chorizo Extra Velita - Source de protéines - Sans gluten - Toute l'année - A la maison
15 min / Facile

Une bouchée exceptionnelle typique de Burgos et de La Rioja

Ingrédients

(Pour 4 personnes)
  • Chorizo Extra Velita de Embutidos Ortiz Protein Source  
  • 8 œufs de caille
  • 8 lanières de poivron rouge
  • 8 tranches de pain
15 min

Préparation

Faites légèrement griller les tranches de pain.

Dans une poêle, faites frire les poivrons rouges avec un peu d'huile d'olive extra vierge.

Dans la même poêle, faites frire brièvement les tranches de chorizo, l'une après l'autre.

Et puis faire frire les œufs de caille.

Assemblez la brochette et mangez immédiatement.

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