Sopas de Ajo con Chorizo Extra Sarta de Embutidos Ortiz

Sopas de Ajo con Chorizo Extra Sarta o Barbacoa

• Chorizo Extra Sarta o Barbacoa • 100% Natural • Sin gluten • Invierno • En casa
45 min / Fácil

Un plato de toda la vida, muy fácil de preparar y con un poder reconstituyente ideal contra el frío

Ingredientes

(Para 4 personas)
  • 250 g pan preferiblemente casero y del día anterior
  • Chorizo Extra Sarta o Barbacoa
  • 8 dientes de ajo
  • Cuatro cucharadas de postre de Pimentón de la Vera
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen
45 min

Preparación

Cortar el pan en rodajas ni muy gruesas ni muy finas. Mejor que sea un pan casero y preferible del día anterior.

Pelar los ajos y al gusto cortarlos en rodajas o dejar los dientes enteros.

En una cazuela freír los ajos. Cuando estén dorados añadir el pimentón con cuidado de que no se queme y el chorizo.

Incorporar el pan y aproximadamente dos litros de agua.

Dejar cocer a fuego lento durante al menos 45 minutos. Se puede ir rompiendo el pan con una varilla o dejarlo en trozos más grandes. El tiempo de cocción dependerá también de si utilizamos chorizo curado o fresco.

Sazonar al gusto.

ACABADO
Es bastante común incorporar un huevo por persona. Pueden añadirse a la sopa al retirarla del fuego y batir suavemente o si se prefiere una vez servida la sopa en un plato adecuado añadir un huevo en cada uno y hornearlos a potencia media durante unos diez minutos.

Productos destacados

Productos destacados