Bocata de Revuelto de Chorizo Oreado de Embutidos Ortiz con queso y hierbas

Bocata de Revuelto de Chorizo Oreado con queso y hierbas

• Chorizo Barbacoa • 100% Natural • Sin gluten • Cualquier época • En casa
30 min / Fácil

Un tentempié para los días de fiesta a modo de almuerzo o brunch

Ingredientes

(Para 4 personas)
  • 4 bollos de pan chapata
  • Chorizo Barbacoa 100% Natural
  • 3 o 4 huevos
  • Queso en lonchas
  • Hierbas del campo
30 min

Preparación

Extraer el Chorizo Barbacoa de la tripa y aplastar con un tenedor.

Poner una sartén al fuego y echar el Chorizo Barbacoa para que se desgrase.

Eliminar la grasa si se desea y añadir los huevos batidos.

Bajar el fuego al mínimo y remover continuamente con una cuchara de palo o una lengua para que el revuelto quede meloso.

Mientras tanto, partir por la mitad el bollo de pan chapata, colocar en una de las mitades una loncha de queso y hornear.

Cuando el revuelto esté fino y suave, poner un par de cucharadas o tres encima del queso y espolvorear las hierbas, que pueden ser tomillo (como en la foto), orégano, albahaca, perejil o cebollino, por ejemplo.

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