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Noticias
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Embutidos Ortiz ha renovado por decimotercer año consecutivo sus certificados de calidad BRC (British Retail Consortium) e IFS (International Food Standard), tras una auditoría en la que los equipos de SGS (empresa certificadora) y Embutidos Ortiz hemos tenido que realizar un enorme esfuerzo debido a las actuales condiciones ocasionadas por el Coronavirus.
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Inés Ortiz ha explicado los motivos que llevaron a Embutidos Ortiz a innovar en una mesa redonda en Day One Innovation Summit organizado por Caixabank.
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"Con el Chorizo con Algas Kombu buscamos mejorar el valor nutricional de nuestra receta tradicional"
Inés Ortiz desgrana en esta entrevista los motivos por lo que se inclinaron a incluir Algas Kombu en la receta tradicional de la familia, cuya historia como elaboradores de embutidos tradicionales riojanos se remonta a 1915.
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El Chorizo con Algas Kombu de Embutidos Ortiz (Navarrete, La Rioja) ha sido elegido Producto del Año 2020 en la categoría Cárnicos en la XX Edición del Gran Premio a la Innovación, cuyos galardones se entregaron ayer 20 de enero en un acto celebrado en el Teatre Lliure de Montjüic, en Barcelona.
